cuaderno de trabajo de Química organica

CUADERNO DE TRABAJO

QUÍMICA ORGÁNICA

ESPECIALIDAD

_______________________________________________________

ASIGNATURA

_______________________________________________________

NOMBRE

___________________________________________________________

SECCIÓN

____________________________________ # _____________________

PROFESORA

                                 INDICE

1-  INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

a)   La química del carbono

b)  El carbono en la naturaleza

c)   Características del átomo de carbono

d)  Las cadenas carbonadas

e)   Grupos funcionales

f)    Isomería plana y espacial

g)   Reactividad de los compuestos.

2-  LOS HIDROCARBUROS

a)   Los hidrocarburos. Clasificación

b)  Grupos Alquilos. Nomenclatura sistemática.

c)   Los alcanos. Obtención y usos.

d)  Los alquenos. Propiedades, Obtención, usos y nomenclatura

e)   Los alquenos. Propiedades, Obtención, usos y nomenclatura

f)    Los hidrocarburos aromáticos.

g)   Aplicaciones del petróleo y sus derivados.

3-  ALCOHOLES, FENOLES Y ETERES

a)   Los alcoholes: características, clasificación, nomenclatura, obtención y aplicación.

b)  Los fenoles: características, clasificación, nomenclatura, obtención y aplicación.

c)   Los éteres: características, clasificación, nomenclatura, obtención y aplicación.

4-  ALDEHÍDOS Y CETONAS 

  a)      Los Aldehídos: características, clasificación, nomenclatura, obtención y aplicación.

    b)   Las cetonas: características, clasificación, nomenclatura, obtención y aplicación.

5-  LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS.

a)   Los ácidos carboxílicos: características, clasificación, nomenclatura, obtención y aplicación.

b)  Derivados de los ácidos carboxílicos: los esteres, aminas amidas y los nitrilos.

6-  LOS POLÍMEROS SINTÉTICOS.

a)   Los polímeros.

b)  Polimerización.

7-       LAS BIOMOLECULAS

a)   Los carbohidratos

b)  Las proteinas

c)   Los lipidos

d)  Ácidos nucleicos.

  

UNIDAD I

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

I-           LA QUÍMICA DEL CARBONO

1-   Explica lo que se te pide a continuación.

a)    ¿Qué significa la palabra química?

b)   ¿Cómo nace la química orgánica?

c)    ¿Qué importancia tiene la química históricamente?

d)   ¿En que se basaron los científicos para enunciar la teoría vitalista?

e)    ¿Qué estudia la química orgánica y por que se le llama química del carbono?

f)     ¿Qué importancia tiene la química orgánica para otras ciencias?

g)    ¿en que época se produjo la revolución científica?

h)   Quien propuso separar los compuestos orgánicos en minerales y orgánicos?. ¿Qué consecuencia trajo?

2-   Investigue la biografía y los aportes más importantes de estos científicos a la química?

a)     Adolf von Baeyer

b)   Hermann Emil Fische

c)    R. Burns Woodward

d)   Antoine Lavoisier

e)    Jöns Jacob Berzelius

f)     Michel Eugène Chevreul

g)     Friedrich Wöhler

h)   Vladimir Vasilievich Markovnikov

i)     Lémerg

j)     Kekulé 

II-          EL ATOMO DE CARBONO

1-   Clasifica los átomos de carbono según su estado natural.

a)    Diamante_____________________

b)   Alcohol _____________________

c)    Grafito ______________________

d)   Cetona ______________________

e)    Fullerenos ___________________

f)     Lignito _______________________

g)    Hulla ________________________

h)   Aminas ______________________

2-    Observar y valorar un video sobre el petróleo, origen y sus derivados.

1-     Guía de preguntas para valorar el video.

a)     ¿Qué es el petróleo?

b)     ¿Qué son los combustibles fósiles?

c)      ¿Qué sustancias se extraen de los combustibles fósiles?

d)     ¿Qué incidencia tienen los derivados del petróleo en el desarrollo industrial?

e)      ¿Cuáles son las ventajas y desventajas que presentan los combustibles fósiles?

f)       ¿Cómo sería nuestra vida sin los combustibles fósiles?

3-    Describe cada una de las características y propiedades del átomo de carbono.

III-     LAS CADENAS CARBONADAS

1-        Escribe la formula desarrollada semidesarrollada y molecular o condensada.

a)         Pentano

b)        Heptano

c)         Decano

d)        Propano

e)         Nonano

IV-     GRUPOS FUNCIONALES

1-        Escribe el grupo funcional a los siguientes compuestos.

a)         Butano __________________

b)        Propanol ________________

c)         Acido acético ____________

d)        Propino _________________

e)         Pentanal  ________________

f)          Acetona _________________

2-        Responde :

a)         Cuándo una sustancia orgánica se quema, ¿Qué produce?

b)        ¿Cómo es el punto de ebullición y de fusión de las sustancias orgánicas?

c)         ¿En que tipo de compuestos se disuelven las sustancias orgánicas?

d)        ¿Qué le ocurre a los compuestos organicos cuando aumenta su volumen de átomos de carbono?

3- Investiga los grupos funcionales que contienen las siguientes sustancias.

a)         Piña ______________________

b)        Urea ______________________

c)         Almendra _________________

d)        Huevo _____________________

e)         Madera ____________________

f)          Aroma del plátano _________

g)         Perfume ___________________

V-       ISOMERÍA

1-        Explica en que consisten cada uno de los tipos de isomería y da ejemplos.

2-        Responde correctamente los siguientes enunciados

a)  Dado los siguientes compuestos, indica si presentan isomería geométrica, en cuyo caso escribe y nómbralos: a) ClCH=CHCH3      b) CH3 CH=CH CH2 CH3   c) ClCH=CH CH2 CH2 CH3

b)  Di cuál de los siguientes compuestos presenta isomería cis-trans:
a) 1,1-dibromoetano   b) 1,1-dibromoeteno   c) 1,2-dibromoetano
d) 1,2-dibromoeteno

c)  ¿Qué hidrocarburo tiene un mayor número de isómeros, C4H8 o C4H10. Justifique la respuesta. b) Escribe todos los isómeros posibles de cada uno de ellos.

VI-     TRABAJO FINAL DE LA UNIDAD ( 20 ptos)

a)    Elabora una encuesta para investigar qué productos químicos de naturaleza orgánica compra la gente en un supermercado con mayor frecuencia. Analiza posteriormente tus datos y evalúa tu experiencia.

b)   Elabora un Seminario sobre los diversos constituyentes orgánicos del tabaco y sus precursores que son nocivos para la salud.

c)    Investiga en tu medio sobre los  veinte medicamentos más usados. Lee su literatura adjunta y determine lo siguiente.

1- Su componente principal y a que familia química corresponde.

2- Su estructura química.

3- Efectos en el organismo.

4- La  relación de la  química orgánica con el bienestar de la humanidad.

5- Recorta un artículo  en un periódico que relacione la química orgánica con el desarrollo industrial en el país.